Fırın Sütlaç Tarifi

Soğuk süt ve toz şekeri geniş bir tencereye alın.

Bir çırpma teliyle toz şeker eriyene kadar karıştırdıktan sonra ocağa alın. Kısık ateşte kaynamaya bırakın.

Bir tencere de süt ile toz şekeri beraberce kaynatın.

Toz şeker eriyene kadar karıştırın. Şeker eridikten sonra ocağı kısık ateş konumuna getirin.

Süt kaynadıktan sonra bol su ile yıkadığınız pirinçleri farklı bir tencerede suyunu çekene kadar haşlayın.

Vanilya çubuğunu ikiye bölün. Çekirdeklerini kazıyın ve sütün içerisine koyun.

1-2 dakika kaynatın ve haşlanan pirinçleri sütün içerisine ilave edin.

1 çay bardağı su ile nişastayı ve yumurta sarısını pürüzsüz bir kıvam alana dek karıştırın.

Yumurta sarısını birden sıcak süte koymamak için bir miktar kaynayan sütten alarak nişastalı yumurtaya ilave edin. Ilıyan karışımı süte azar azar ekleyin.

Sütlaç kıvam aldıktan sonra porsiyonluk güveç kaplarına veya porsiyonluk alüminyum kaplarına dökün. Fırın tepsisine sütlaçları dizin.

Yarıya kadar su doldurarak 200 derecelik fırında 12-13 dakika pişirin.

Fırın Sütlaç tarifi hazır.

Servis ederken üzerine Antep fıstığı tozu veya fındık, ceviz içini çekerek üzerine serpebilirsiniz.

Malzemeleri

5 su bardağı süt,

1 adet yumurta sarısı,

1 su bardağı toz şeker,

1 çay bardağı su,

1 çay bardağından bir parmak az pirinç,

1,5 yemek kaşığı buğday nişastası,

1 adet çubuk vanilya.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir