Fırında Mantarlı Tarifi

bonfileler teflon tencerede pişirilir.

Başka tencerede küp küp doğranmış soğanlar sotelenir.

Uzun doğranmış biberler ve mantarlar ilave edilir.

Domates ve baharatlar ilave edilerek pişirilir.

Ateşten alındıktan sonra galate unu ilave edilir.

Bir kase alınır en altına iki adet közlenmiş biber yan yana konur
.
Üzerine artı olucak şekilde iki adet daha közlenmiş biber konulur.

Ardından kaşar rendesi eklenir.

Mantarlı harç konduktan sonra bonfile konularak

,kase borcama ters çevrilerek dizilir.

Salçalı su yapıldıktan sonra fırına verilir.

Malzemesi

75 gr kaşar rendesi

2 çorba kaşığı salça

3 adet közlenmiş biber

karabiber,

tuz

Yarım kg bonfile

1 orta boy soğan

350 gr mantar

2-3 adet sivri biber

yarım çay bardağı sıvıyağ

2 çorba kaşığı galete unu

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir