Güveç Kebabı Tarifi

Patlıcanları alacalı soyup iri kuşbaşı doğrayın.

İri doğranmış domates, küp doğranmış kuru soğan,

sarımsak, iri doğranmış sivri biber, tuz, karabiber ve

kimyonu ekleyip karıştırın. Güveçte tereyağını eritin.

Etleri ekleyip suyunu çekene kadar kavurun.

Sebzeleri de güvece alıp üzerine sıvı yağ gezdirin.

Güvecin ağzını alüminyum folyoyla kapatın.

Kısık ateşte pişirin. Ilınınca başka bir kaba ters çevirerek çıkarın

Malzemeler

Yarım kilo kuşbaşı et

2 adet domates

5 adet sivri biber

3 adet patlıcan

10 diş sarımsak

1 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz,

karabiber,

kimyon

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir