Hasanpaşa Köfte Tarifi

Patatesler haşlanması için ocağa konur bu sırada köfteleri hazırlayalım. Bütün Köfte malzemeleri bir kaba alınır .

Ben soğanı doğrayıcıdan geçiriyorum.

Soğanın yanına ekmek içini de koyup çekince ekmeklerde soğanın suyuyla ıslanmış oluyor ,2- 3 dk köfteyi yoğurup ister çanak şekli isterseniz

düz köfte yapıp yağladığımız tepsiye diziyoruz ,

20 dk fırında pişirelim. Haşlanan patatesleri ezelim sütün içinde yağı eritelim .

Patatesleri bu karışımla yumuşatalım.

Yumurtayı da ekleyip püremizi tamamlayalım. Fırından çıkardığımız köftelerin üzerine püreyi paylaştıralım

.Sıcak suda erittiğimiz salçalı karışımı tepsiye döküp köfte püreleri kızarana kadar pişirelim .

Malzemeler

4 orta boy patates

Tuz

1 su bardağından biraz az süt

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yumurta

500 gr kıyma

1 yumurta

Karabiber

2 dilim ekmek içi

1 orta boy soğan

1. 5 su bardağı sıcak su

1 tatlı kaşığı salça

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir