Kabak Kebabı Tarifi

Kıyma, tuz ve karabiberi yoğuralım.

Minik minik parçalar koparıp köfte şekli verelim.

Kabakların kabuklarını soyalım. Halka halka biçiminde keselim.

Tepsiyi yağlayıp bir kabak bir köfte olacak şekilde sıra sıra dizelim.

Tepsinin boş kalan kısımlarına domates ve sivri biberleri dizelim.

Üstünü alüminyum folyoyla kapatalım.

Önceden ısıtmış oldoğumuz 180 derece fırında pişirelim.

Fırından çıkaralım. Sebzelerin suyunu bir tabağa alalım.

Salça ve nar ekşisini bu suya katarak çırpalım.

Bu sosu kabak kebabının üzerine gezdirerek dökelim.

180 derece fırında tekrar pişirelim.

Malzemeler

Yarım kilo kıyma

6 adet kabak

4 adet kiraz domates

2 adet sivri biber

1 çorba kaşığı biber salçası

1 çorba kaşığı nar ekşisi

Tuz,

karabiber

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir