Meyhane Pilavı Tarifi

Soğanımızı soyup, küçük küçük doğruyoruz.

Biberlerimizin sap kısımlarını alıyoruz ve tohumlarını çıkarıyoruz

Daha sonra onları da küçük küçük doğruyoruz.

Domateslerimizin kabularını soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz.

Tenceremize sıvı yağ ve margarini koyuyoruz.

Ardından soğanlarımızı atıp, kavurmaya başlıyoruz.

Soğanlardan sonra biberleri de atıp, kavurmaya devam ediyoruz.

Daha sonra salçamızı da ilave edip, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

Ardından domateslerimizi ilave ediyoruz. Birkaç kez karıştırdıktan sonra suyunu ekliyoruz ve kaynamasını bekliyoruz.

Su kaynadığı gibi bulgurumuzu ilave ediyoruz.

Tuz, karabiber ve kuru naneyi katıp, ocağımızı en kısık konuma getiriyoruz

tenceremizin kapağını kapatıp, bulgur, suyu çekene kadar pişiriyoruz.

MALZEMELERİ

2 bardak pilavlık bulgur

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yarım yemek kaşığı margarin

1 tane kuru soğan

1-2 tane yeşil biber

2 tane domates

1 çorba kaşığı salça

Tuz

Karabiber

Kuru nane

3,5 bardak su

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir