Muska Böreği Tarifi

İçi için peynirimizi bir çatal yardımı ile ufalıyoruz. Maydanozumuzu yıkıyoruz ve ince ince kıyıyoruz. Peynirle birlikte harmanlıyoruz.

Yufkamızı tezgaha seriyoruz ve ortadan ikiye kesiyoruz.

Oluşan yarım daireleri üst üste koyuyoruz ve bunları da 3’er parmak genişliğinde şeritler halinde kesiyoruz.

Uç kısımlarına hazırladığımız içten koyup, muska şeklinde yani üçgen şekilde sarıyoruz.

Uçlarını hafif suya bastırıp, yapıştırıyoruz.

Tüm yufkaları bu şekilde bitiriyoruz.

Tavamıza sıvı yağı koyup, kızdırıyoruz ve daha sonra böreklerimizi

arkalı önlü bir güzel kızartıyoruz.

Kızaran böreklerimizi havlu kağıt serdiğimiz bir tabağa alıyoruz ki fazla yağları gitsin.

Malzemesi

2 tane hazır yufka

Beyaz peynir veya lor peyniri

Maydanoz

Sıvı yağ

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir