Paşa Lokumu Tarifi

Margarinimizi tencereye alıyoruz. Eridikten sonra unumuzu ekliyoruz ve sürekli karıştırarak, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

Kavurma işleminden sonra azar azar sütümüzü eklerken aynı zamanda hızlı hızlı da karıştırıyoruz.

Un iyice eridikten sonra sütümüzü ilave edip, karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.

Göz göz olup, kıvamını alınca altını kapatıyoruz.

Tatlımızı yapacağımız tepsimizin tabanına bol hindistan cevizi serpiyoruz.

Hazırladığımız muhallebiyi bunun üzerine döküp, tahta kaşığın arka kısmını ara ara ıslatarak düzleştiriyoruz.

Soğuğa yakın ılındıktan sonra streç filmle üzerini kapatıyoruz ve bir gece boyunca buzdolabında bekletiyoruz.

Ertesi gün bir bardak soğuk süt ile krem şantimizi hazırlıyoruz.

Tatımızı buzdolabından alıyoruz ve krem şantiyi üzerine döküp, yayıyoruz.

Tatlımızı dilim dilim kesiyoruz. Kullanıyorsak dilimlerin üzerine ceviz koyuyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz.

Her yerlerini hindistan cevizine buluyoruz ve bu şekilde de biraz buzdolabında tutup, servise sunuyoruz.

MALZEMELERİ

5 bardak süt

1 bardak un

1 bardak şeker

200 gr. margarin

1 bardak soğuk süt

1 paket krem şanti

İsteğe bağlı ceviz içi

Bol hindistan cevizi

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir