Patlıcan Salatası Tarifi

Patlıcanları uç kısımlarından başlayarak yavaş yavaş ocakta közleyin.

Kabuklarını soyun ve çıkan kısımları bir bıçak yardımıyla kıyın.

Kıydığınız patlıcanları bir kâseye alın.

Üzerine tuz, dövülmüş sarımsak, limon suyu ve sıvı yağ koyun.

Malzemeleri iyice karıştırın.

Hazırladığınız patlıcan salatasını genişçe bir tabağa yayarak koyun.

Etrafını domates, salatalık gibi sebzelerle

süsyelebilir ve bu şekilde servise hazır hale getirebilirsiniz.

Malzemesi

6 adet patlıcan

4 yemek kaşığı sıvı yağ

1 adet limonun suyu

2 diş sarımsak

Maydanoz

Tuz

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir